重庆文化网视讯（凰鹰）姜家黑猪曾经在重庆家喻户晓达10年之久、广大市民餐桌上好吃的“富硒、高钙、低胆固醇”的优质猪肉“姜家黑猪”到哪儿去了？“姜家黑猪”到底怎么啦？这两年好像已销声匿迹？笔者曾是最早认识和报道“姜家黑猪”的人之一，最近“我”带着诸多疑问多方联系同行朋友相约又一次采访了重庆木犴生猪养殖有限公司董事长陈敬学了解真像。

    身板健壮且善健谈、被称为“养猪大王”的陈敬学讲出了实情！2015年，由于自己年岁已高，陈敬学就将猪场交给了自己的大儿子经营打理，由于自己的儿子是学仪器仪表的，与养猪农牧业跨度较大，仅仅三年多的时间，木犴养殖公司在市场经济的浪潮中急转直下，尽管经营者们采取了多方补救，但还是被市场经济的浪潮所击溃，猪场滑入低谷。隔行如隔山，在陈敬学的晚辈身上体现得多么真切啊……

    七十多岁的陈总本该正常退休安度晚年，然而在这近二年时间里，手机几乎长时间关闭不敢开机，因为打电话要买“姜家黑猪”每天要接数十个电话，有时一天最多接听有关“姜家黑猪”的电话130多次，由此可见市民对姜家黑猪的感情已成为信赖，作为餐桌上的放心食品已扎根老百姓心坎里多年，如此难得经培植多年的品牌如今就这样说没有就没了？

    陈敬学为此经常失眠，自己又不愁吃且又不愁穿的安享晚年也是人之常情，时常接到媒体朋友，社会各界朋友、政府有关领导电话询问姜家黑猪是否继续品牌延伸？经过长达数月的反复思想，陈敬学终于坐不住了，决定恢复养殖基地，让姜家黑猪重出江湖，让姜家黑猪成为山城市民膳食营养的好朋友。

    年近73岁的陈敬学表示，这次将力所能及的重新调整规划，在保证生猪出栏控制在一万头内的同时，将重点突出综合性规模化种养植发展，增加蛋鸡、肉鸭及生态鱼散放散养及绿色蔬菜种植。让食客们吃到更多的放心食品。因姜家黑猪的养殖基地占尽天时地利，肥沃的土壤含人体所需而又必不可少的硒元素，这已成为姜家黑猪独领风骚的品质保障。

    2006年，60岁的陈敬学创立了重庆木犴生猪养殖有限公司，十多年来，从一个一窃不通的养殖业门外汉到把“姜家黑猪”打造成“重庆市著名商标”、“重庆市农业产业化龙头企业”，陈敬学通过自己的不断学习、砖研不但获得了“一种僵猪调理肠胃、刺激食欲的中草药及其制备方法”、“一种肉猪育肥的中草药及其制备方法”、“一种种公猪保健中草药及其制备方法”等多项发明专利，更为自己在中草药方面的配置及创新方面打下了坚实的基础，通过不断的研究和实践，不但让“姜家黑猪”成为了“富硒、高钙、低胆固醇”的优质猪肉，更是在鸡、鸭、和鸡蛋、鸭蛋上取得了重大的突破，通过各项专业检测，鸡肉的硒含量达到了8％、鸡蛋的硒含量达到了8％。真正的让木犴猪业养殖基地成为了富硒农产品产业园。