荣昌,一个渝西川东小城,一个以猪闻名的地方,很多人说自己是荣昌人,别人都不知道,但是一说起荣昌猪,大家都知道。
荣昌猪是世界八大优良种猪之一;荣昌猪现已发展成为我国养猪业推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一。严格来说,荣昌猪是输出猪种,而不是输出猪肉。
其实荣昌猪最大的特点是白,准确地说是荣昌白猪,以前出名的很大一个原因是,其它地方的猪大多是黑的、麻的、花的…只有荣昌猪是白的。再者,荣昌猪有一对熊猫眼,傻傻很可爱。
移民水乡
荣昌还是"湖广填四川"的集散地,西南最大的客家方言岛。荣昌的盘龙镇,总人口八万人,有一般都至今保留说(土广东话)客家话的习惯。
村委开会说客家话,赶场买卖说客家话,附近乡镇的人都听不懂。
当然了,荣昌还有各种美食:卤鹅、黄凉粉、羊肉汤、猪油泡粑……恕不累述!
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